Destinos de viagem para vegetarianos

Os viajantes que seguem uma dieta vegetariana podem enfrentar desafios consideráveis ao planejar uma viagem. Eles precisam lidar com a tarefa de explicar suas restrições alimentares em um idioma estrangeiro e procurar por restaurantes especiais que possam atender às suas necessidades.

No entanto, é importante ressaltar que nem todos os países têm uma cultura alimentar centrada em carne. Existem destinos ao redor do mundo que são verdadeiros paraísos plant-based, oferecendo uma rica experiência cultural e culinária. Abaixo, listamos alguns deles!

Em uma viagem para Itália, é comum encontrar nos restaurantes uma ênfase nos ingredientes frescos. Pizzas crocantes são generosamente cobertas por tomates maduros e suculentos. Risotos sem carne ganham sabor com a adição de trufas aromáticas. Saladas caprese são enriquecidas com folhas grandes e suaves de manjericão, adicionando um toque verde. Os antepastos são um verdadeiro festival de cores, com abóbora e pimentão assados e azeitonas brilhantes.

Além disso, a Itália é famosa por suas massas. O bucatini é servido com queijo grana padano e pimenta preta, enquanto o espaguete é regado com azeite, flocos de pimenta e alho fatiado. As humildes tigelas de nhoque mergulhadas em molho de tomate também são uma opção reconfortante. Os pratos italianos são tão deliciosos que você nem vai perceber a ausência de carne.

Devido à influência do hinduísmo, a religião predominante no país, é bastante incomum encontrar restaurantes na Índia que não ofereçam pelo menos algumas opções vegetarianas.

A culinária indiana varia de acordo com a região visitada. No norte do país, é possível saborear ricos curries de legumes, lentilhas e grão-de-bico mergulhados em molhos picantes, além de desfrutar de comidas de rua fritas e pães reconfortantes, como poori e naan. No sul da Índia, estão dosas perfeitamente crocantes recheadas com batatas temperadas e idli sambar.

Aqui, explicamos tudo sobre a Índia para você.

Se você é fã de pratos mezze, encontrará com facilidade refeições deliciosas na Jordânia. O falafel crocante, com sua tonalidade de bronze, está disponível em todos os lugares deste país do Oriente Médio, frequentemente acompanhado por pão pita macio, fatias de tomate e raminhos de hortelã.

Quando se trata de homus, os restaurantes na Jordânia não decepcionam. As pastas de grão de bico são servidas mergulhadas em azeite, polvilhadas com ervas frescas e regadas com suco de limão.

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À primeira vista, o México pode não parecer um destino favorável aos vegetarianos. A maioria dos tacos é preenchida com carne, frango ou peixe. No entanto, ao explorar mais a fundo, dá para ver que o país é, na verdade, um lugar rico em alimentos à base de plantas.

A cosmopolita Cidade do México, por exemplo, é um tesouro para os viajantes vegetarianos. Lá, encontramos restaurantes totalmente vegetarianos, além de estabelecimentos tradicionais que oferecem versões clássicas da culinária mexicana sem carne, como quesadillas e chiles rellenos de queso.

Mesmo fora da capital, não será difícil encontrar opções. Sempre há arroz e feijão disponíveis, assim como generosas porções de abacate e queijo fresco. E se você estiver realmente precisando de algo rápido, peça um churro e delicie-se com sua doçura aromatizada pela canela. Só não deixe de fechar seu seguro viagem México antes de partir!